Grapefruit Mule mit Gin

So schmeckt der Sommer... irgendwie habe ich in jedem Sommer ein Getränk, das ich unglaublich gern trinke . Im letzten Jahr war es Margarita, davor die Inge, davor der Hugo und ganz davor die gute alte Caipirinha.

In diesem Jahr muss in jedem meiner Cocktails Gin stecken.

Ich habe letztens

bei einem Gin-Tasting mitgemacht und war überrascht über die Fülle von Gin-Arten  und wie spannend die einzelnen Gin Sorten mit verschiedensten Tonics kombiniert werden. Obwohl wir hier in Berlin und Potsdam ausgezeichnete Gin-Bars haben, liegt es für mich

natürlich nah einen eigenen Gin- Cocktail für laue Sommerabende auf der Terrasse zusammenzuwerkeln.

Wie ich finde passen die 3 Hauptkomponenten Grapefruit, Ingwer und Gin hervorragend zueinander.

Ich habe als Gingrundlage Jinzu (mein absoluter Liebling)  als Basis genommen. Gut passen aber auch Tanqueray oder Gin Sul.

Die nötige Süße bekommt der Drink durch den Grapefruitsirup. Der Sirup wird mit Ingwer und Rosmarin eingekocht und bekommt dadurch noch eine aromatische Würze.

 

Für den Grapefruit Mule gebt ihr in ein hohes Cocktailglas 

  • Eiswürfel
  • 4cl Gin
  • 4cl frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 4cl Grapefruitsirup

und füllt das ganze mit ca. 150ml kohlensäurehaltigem Wasser auf.

Noch ein bisschen Rosmarin zur Deko ins Glas und fertig ist der erfrischende Sommer-Gin-Mix.

 

Für den Grapefruitsirup braucht ihr:

  • 500ml frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 350g Zucker
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 5cm Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten.

Alle Zutaten in einem großen Topf unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Den Sirup 5 Minuten einkochen lassen, vom Herd nehmen und 1-2 Stunden ziehen lassen.

Den Sirup abseihen und in eine abgekochte Flasche füllen.

So hält sich der Sirup bis zu 3 Monaten.

 

Lasst es euch schmecken !

 

 

Tipps:

  • auch ohne Gin schmeckt der Grapefruitsirup als Schorle ganz fein
  • gebt zum Cocktail noch etwas geriebenen Ingwer für den Schärfe-Kick
  • statt des Grapefruitsirup könnt ihr auch mal Holundersirup probieren, auch sehr lecker

 


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Kommentare: 3
  • #1

    Silke Collein (Mittwoch, 05 Juli 2017 19:22)

    Das ist so klasse aus! Ist bestimmt herrlich erfrischend!
    Ganz liebe Grüße

    Silke

  • #2

    Heike (Mittwoch, 05 Juli 2017 21:27)

    Sollte ein solches Getränk nicht erst durch den women's test?��

  • #3

    Anett (Donnerstag, 06 Juli 2017 20:13)

    Dankeschön liebe Silke,

    ja erfrischend ist es wirklich und auch nicht so alkoholhaltig, also wirklich
    etwas für warme Sommertage.

    LG Anett